New Search

If you are not happy with the results below please do another search

11 search results for:

1

Maanantain tehosmoothie

Nopeiden ja helposti syötävien aamupalojen sarja sai juuri herkullisen lisäyksen. Tuontihedelmien sijaan smoothieen uppoaa tällä kertaa punajuurta ja inkivääriä omasta pihasta sekä pakastettua mansikkaa lähitilalta. Nämä reseptit, joiden raaka-aineet säilyvät pitkään ja ovat siten aina saatavilla ovat suosikkejani, sillä niitä voi valmistaa heti mieliteon iskiessä. Ja mikä väri! Tämä terveyspommi piristää myös ulkonäöllään.

2

Porkkana-kookosriisivanukas

Aina välillä iskee Risifrutin himo. Mielestäni pehmeiksi hautuneet puuroriisin jyväset ovat hillon kanssa koukuttavinta aamiais- tai välipalasyötävää. Kookosmaitoon tehdyssä versiossa kookoksen maku on voimakas, mutta se saa porkkanasta tasapainottavaa taustatukea. Lisukkeeksi lempihilloa – käyttämäni mustikka-kirsikka oli täydellistä – ja kokonaisuus on valmis.

3

Koekeittiö: Voikukanlehtiletut ja villiruokafiilistelyä

Aina välillä sitä huomaa lykänneensä jotain ennakkoluulon takia, vaikka luulee olevansa kovinkin kokeilunhaluinen. Villiyrtit ja muut maan antimet ovat jääneet miltei käyttämättä lukuunottamatta yleisimpiä ruokasieniä. Kynnys on luultavasti sama kuin monella muullakin: raaka-aineisiin joutuu perehtymään aivan alusta ilman tuotetietoja ja hintalappuja. Onneksi netistä on saatavilla nykyään myös villiyrttifaktaa ylenmäärin ja nyt olen myös siinä onnekkaassa […]

4

Kuohkea ananassmoothie

Sain karhean kurkun viikonlopun pihatöissä, kun aurinko lämmitti petollisen paljon ja haravoidessa oli pakko kuoria vaatekerroksia pois. Maanantaina tein kaikessa jälkiviisaudessa vastustuskykyä vahvistavaa smoothieta valmiina vetämään sen kurkusta alas nenästä kiinni pidellen, kuten yleensä näissä suunnittelemattomissa mössöissä käy. Tällä kertaa sähläyksestä seurasikin herkullisen raikas juoma, joka piti myös nälkää. Suosittelen myös jälkiruuaksi jääpalojen kanssa tarjoiltuna! […]

5

Uunimunakas bataatilla ja jalapenoilla

Olen tehnyt usein espanjalaista munakasta ja sitä on sitten syöty kylmänä aamiaisiksi ja välipaloiksi. Siivutettu peruna antaa ruokaa sen verran ryhtiä ja piirakkamaisuutta että se maistuu jäähtyneenäkin. Tänään tein raikkaamman munakasversion bataatista ja ilman juustoa, maustettuna juustokuminalla ja tuoreella jalapenolla.

6

Kookoksinen siemenmysli

Väsäsin ainakin neljä vuotta mysliä samalla reseptillä. Se oli erään sandiegolaisen muotibloggarin väsäämä ohje mutta otin mielelläni kunnian, kun siitä sanottiin että ”sitä Pauliinan mysliä.” Sitä oli meillä aina ja taisipa sitä päätyä joskus lahjaksikin. Oli kyllä hyvää, mutta päälle hiipinyt vaniljan ja kanelin yliannostus oli sen verran vaikea päästä yli, ettei ole huvittanut hetkeen […]

7

Paistettua lehtikaalia ja soijasuppiksia

Piti tehdä uunimunakasta ja kaikki oli jo prepattu, kun kuivikseen astuessa huomasin että munat olivat päässeet loppumaan. Onneksi jääkaapissa lehtikaali odotti rasiassaan valmiina pelastamaan sunnuntaiaamiaisen. Loppusesonkiaan viettävät tällä hetkellä myös kakkapussisuppilovahverot, jotka yllättävät kylmienkin öiden jälkeen pienten kuusien alta pilkottamalla ja jotka bongaa aina silloin, kun mukana ei ole keräysastiaa. Onneksi taskussa on aina koirankakkapusseja. […]

8

Misokeitto munalla

  Meillä saattaa olla kylmän yön ja lämmityksen kanssa laiskottelun myötä aamulla alle 18 astetta alakerrassa. Jääkaappikylmä jogurtti ja hedelmät eivät siinä vaiheessa oikein maistu, joten päätin aloittaa lämpimien aamiaisten kehittelyn. Misokeitto on niin helppo tehdä. Siitä saa terveellisen aamiaisen nopeasti ja ainekset löytyvät kaapista aina. Löysä keltuainen tekee liemestä herkullista ja ruokaisaa. Tämä on […]

9

Retiisit, greippijogurtti ja cashew-dukkah

Kylvin pitkulaisia French Breakfast –retiisejä kesäkuun alussa puutarhaan, kun tilaa riittikin yli odotusten. Ne olivat viimeinen kylvös enkä osannut aavistaakaan kuinka nopeasti ne pintaan ponnahtivat. Hain hyvää reseptiä ja Soppa365 tarjosi tämän oivan ohjeen dippiretiisien muodossa. Reseptin esikuva löytyy Noma -ravintolan Radishes in Soil –annoksesta. Testasimme ystävän kanssa siivouspäivän jälkeen tätä ja yllätyimme miten täyttävä suupala […]

10

Mango-melonilassi

Erityisen sopiva pitkiksi venähtäneisiin lämpimiin päiviin, kun vois kohta alkaa grillaa ja puolet porukasta hoipertelee jo verensokerivajareissa. Surauta, nauti, jatka elämää. Annoksesta riittää neljälle osaksi brunssia tai aamupalaa ja kahdelle välipalaksi. Simppelin täydellistä jogurttijuomaa hellepäivän pihaoleiluun.