Ohuet, rapeat ja mukavan purutuntuman omaavat nauharanskalaiset voi tarjoilla kuumina osana ateriaa tai kylminä naposteltavina dipin ja juomien kanssa. Pilkkomisvaihetta ei voi hyvällä tahdollakaan sanoa pieneksi vaivaksi – varustaudu kärsivällisyydellä ja terävällä veitsellä. Kunhan tikut on saatu valmiiksi, loppu resepti onkin helppo ja suorastaan pomminvarma.

Tarvitset:

  • Kiertoilmauunin ja kaksi peltiä

Vinkki! Dipiksi bataattiranskalaisiin sopii erityisen hyvin suolakurkulla maustettu majoneesi, jonka etikkaisuus tasapainottaa ranskisten makeutta.

Nauharanskalaiset bataatista – uunissa!

Bataatista valmistetut nauharanet ovat makeita, rapeita ja niissä on purutuntumaa joka on kuin tarkoitettu naposteluun.

  • 500 g bataattia
  • 1 tl suolaa
  • 3 rkl rypsiöljyä
  1. Lämmitä kiertoilmauuni 130 °C. Päällystä kaksi uunipeltiä leivinpaperilla.

  2. Pilko bataatti ohuiksi tikuksi. Rapeimmat ranskalaiset hyvällä paistopinnalla saat leikkaamalla noin 4 x 4mm tikkuja.

  3. Sekoita öljy ranskalaisten pintaan kulhossa. Levitä ranskalaiset pelleille yhteen kerrokseen. Ripottele päälle suolaa ja paista uunin ylä- ja alatasolla noin tunnin ajan. Ranskalaiset ovat valmiita kun ne ovat käpertyneet ja ruskistuneet hieman.

  4. Tarjoile kuumina osana ateriaa tai anna jäähtyä ja tarjoile kylminä naposteltavina dipin kanssa.