Tätä helpommaksi ei jälkiruoan valmistus muutu. Oranssin ja punaisen sävyissä hohtava veriappelsiini viipaloidaan lautaselle sopiviksi suupaloiksi ja päälle valutetaan syvän mausteista kanelisiirappia. Marokkolaistyyppinen makuyhdistelmä on sekä herkkä että voimakas. Yksinkertainen on kaunista!

 Vinkki! Voit lisätä annokseen esimerkiksi kermavaahtoa tai vaniljajäätelöä, mikäli haluat annoksesta tuhdimman.

 Vinkki! Jäljelle jäävä kanelisiirappi sopii erinomaisesti maustamaan kahvia ja teetä.

Veriappelsiinia ja kanelisiirappia

Kanelisiirappi antaa veriappelsiinille makeutta ja syvyyttä muuntaen hedelmän yksinkertaiseksi ja ylelliseksi jälkiruuaksi.
4 annosta
  • 4 veriappelsiinia
  • 1 dl fariinisokeria
  • 1 dl vettä
  • 1 tl kanelia
  • sormisuolaa

Ohjeet

  • Valmista siirappi sen verran ajoissa että se ehtii jäähtyä tarjoilua varten. Mittaa pieneen kattilaan vesi ja sokeri. Kiehauta ja lisää kaneli. Anna kiehua matalalla lämmöllä 10 minuuttia välillä sekoitellen, kunnes koostumus alkaa paksuuntua. Siirappi jatkaa jähmettymistä jäähtyessään.
  • Kuori ja viipaloi veriappelsiini - ota mallia allaolevasta videosta.
  • Asettele appelsiinin puolikkaat kulhoon tai lautaselle. Valuta päälle kanelisiirappia ja muutama rae sormisuolaa. Tarjoile heti!

Sain karhean kurkun viikonlopun pihatöissä, kun aurinko lämmitti petollisen paljon ja haravoidessa oli pakko kuoria vaatekerroksia pois. Maanantaina tein kaikessa jälkiviisaudessa vastustuskykyä vahvistavaa smoothieta valmiina vetämään sen kurkusta alas nenästä kiinni pidellen, kuten yleensä näissä suunnittelemattomissa mössöissä käy. Tällä kertaa sähläyksestä seurasikin herkullisen raikas juoma, joka piti myös nälkää. Suosittelen myös jälkiruuaksi jääpalojen kanssa tarjoiltuna!

Helppo muuttaa laktoosittomaksi ja vegaaniseksi jogurttivalinnalla.

Kuohkea ananassmoothie

Raikas smoothie, joka toimii sekä vastustuskyvyn puolustajana että jälkiruokana.
2 annosta
  • 1/2 ananas
  • 1 banaani
  • 1 1/2 dl appelsiinimehuatuorepuristettua tai purkista
  • 1 dl maustamatonta jogurttiakasvi- tai maitopohjaista
  • 2 rkl sitruunamehuatuorepuristettua
  • 1 rkl raastettua inkivääriä
  • 1/2 tl kurkumaa

Ohjeet

  • Kuori ananas ja poista kova keskikohta. Paloittele isoiksi paloiksi, samoin kuorittu banaani. Mittaa loput ainekset blenderiin ja sekoita korkealla teholla 1-2 minuuttia, kunnes smoothie on tasaista ja kuohkeaa.