Turku haluaa lapset syömään enemmän kalaa – kirjolohikeiton hinta-arvio 170 000 euroa vuodessa

Mitä tapahtui
Turku haluaa tuoda esiin merellistä sijaintiaan ja totuttaa lapset syömään enemmän kalaruokaa.1a Kaupungin ratkaisuna on lohikeiton palauttaminen koulujen ja päiväkotien ruokalistoille vuosien tauon jälkeen.1b Turun kaupungin palvelupäällikkö Maarit Ketolan arvion mukaan kirjolohikeiton tarjoaminen viiden viikon välein maksaa noin 170 000 euroa vuodessa.1c
Tarkemmin
Turussa valmistetaan ruokaa noin 28 000 lapselle ja nuorelle.1d
Mannisen mukaan paikallisiin perinneruokiin tutustuttaminen on oleellinen osa ruokakasvatusta, ja hän soisi paikallisuuden näkyvän ruokalistoilla nykyistä enemmän.1e
Manninen sanoi, että keiton hinnan suuruus riippuu siitä, mitä rahalla saa, sillä kouluruoka on nykyään myös pedagoginen työväline.1f
Kuntien mukaan paikallisten ruokien valmistaminen ei ole niinkään kustannus- vaan makukysymys.1g
Raumalla lapskoussi maistuu lapsille edelleen, Rovaniemellä erikoisuuksia ovat haukilaatikko ja rovaniemikeitto, ja Tampereella tarjotaan mustaamakkaraa Tampereen päivänä.1h
Tausta
Paikalliset perinneruoat ovat kadonneet useimpien koulujen ruokalistoilta.1i
Kalastus on Varsinais-Suomessa tärkeä elinkeino ja kalat keskeinen osa ruokakulttuuria.1j
Poroa tai riistaa ei koulujen ruokalistoilta löydy, koska ne ovat kalliita ja niitä on vaikea saada suuria määriä.1k
Lähteet
- Turku haluaa opettaa lapset tykkäämään kalaruoasta – seitin korvaaminen kirjolohella maksaa 170 000 euroa · Yle, 2.11. klo 11.18
Jokainen virke perustuu Ylen juttuun. Viite, esimerkiksi [1a], avaa lähteen ja korostaa kohdan, josta tieto on peräisin. Numero kertoo jutun, kirjain kohdan.




































